“Un programa que desarrolla habilidades para la toma de decisiones en el ámbito de las operaciones y de la logística, brindando nuevos conceptos, prácticas y herramientas de gestión para mejorar la eficacia en el área de operaciones”.
Certificación Universitaria
(Opcional)
Aula Virtual
Para complementar el cursado.
Docentes de trayectoria internacional
Las empresas necesitan hoy de gerentes de operaciones alineados con las estrategias de las empresas, conocedores de las cadenas de suministros y conscientes del entorno donde participan. El enfoque que persigue el curso es ayudar a entender el negocio como un todo, prestando especial atención a como las operaciones colaboran con toda la empresa a crear valor.
Fundamentos del Programa
Los continuos avances tecnológicos y la globalización de los mercados ponen a prueba a las empresas no solo en su faceta de gerenciamiento y administración, sino también en sus operaciones.
El concepto de producir bienes y servicios se ha ido modificando con el correr de los años. Hoy, una compañía que solo se dedique a producir, sin tener en consideración aspectos claves del negocio como la tecnología, la competencia, los costos, y el entorno sociopolítico corre serios riesgos para permanecer en el mercado.
Los tiempos de crisis que nos tocan vivir, hace que al reactivarse las industrias los responsables de las operaciones deban contar con las herramientas necesarias para sobrellevar la crisis. En ese sentido, la capacitación online se convierte en una potente herramienta para la capacitación a distancia.
Conoce el contenido de la Formación
Módulo 1: Procesos
Análisis de procesos
Gestión por procesos
Tipos de procesos en manufactura y en servicios
Protocolos, procedimientos y políticas
Manuales de procedimientos
Módulo 2: Gestión de Inventarios
Demanda variable y demanda aleatoria
Punto de pedido
Stock de seguridad
Nivel de servicio e Índice de cumplimiento
Clasificación de los stocks (Clasificación ABCD)
Software de gestión de stocks. Ejemplos
Módulo 3: Pronósticos de Demanda
Métodos cualitativos
Métodos cuantitativos
Mezcla de enfoques
Análisis de distintos softwares para pronósticos
Módulo 4: Planificación de la producción y los servicios
Metodología de gestión de proyecto
Método probabilístico y Caminos Crítico
Modelo Tiempo-Costos y estimado de 3 tiempos
Project Model CANVAS
Planificación por computadora con el software MS-Project
Utilización de la tecnología y el teletrabajo
Last Planner
Módulo 5: Gestión de la Cadena de Suministro
Conceptos de Supply Chain
Logística de Entrada y de Salida
Logística Inversa
Tercerización logística
Conceptos de Picking y Cross Docking
Logística 4.0, Robotización Digitalización, Big Data, Inteligencia Artificial
Módulo 6: Gestión del Talento Humano en las Operaciones
Organización de la producción, la logística y las operaciones
Gestión de Higiene y Seguridad
Motivación y programa de incentivos
Trabajo y compromiso en tiempos de crisis
Convivencia intergeneracional en las empresas
Módulo 7: Calidad y Mejora Continua de los Procesos
Lean System
Metodología PDCA y DMAIC
Metodología de las “5 “S”
Conceptos de Calidad. Normas ISO 9001. Otras normas según la industria
Metodología de Design Thinkin para el desarrollo de Productos / Servicios
Módulo 8: Estrategia en Operaciones
Alineación
Administración-Operaciones-Ventas-Dirección
Apoyo de las operaciones a la creación de valor para la empresa
Entendiendo los costos operativos. Concepto de punto de equilibrio
Plan de Negocio de Operaciones.
Influencia del entorno político-económico en las operaciones
Operación sustentable y cuidado ambiental. Conceptos de huella hídrica y huella de carbono
Gestión de Operaciones socialmente responsable
Para obtener el certificado de aprobación, los participantes deberán cumplir con los siguientes requisitos:
-
Acreditar participación activa y pertinente en los temas para debates propuestos en los foros de cada módulo.
-
Participar de las clases sincrónicas con un mínimo de 70% de asistencia.
-
Aprobar el cuestionario de autoevaluación con un puntaje mínimo de 7 puntos.
El proceso de formación cuenta con metodologías de aprendizaje eminentemente participativas en las cuales se conjuga el estudio y la práctica.
Cada módulo será cerrado con el estudio de un caso que permita a los participantes vincular los aspectos teóricos con la realidad cotidiana.
Se prevé a lo largo del cursado una serie de actividades prácticas que permitan afianzar las metodologías impartidas como el caso de la aplicación de la metodología “5 S”, planificación de proyectos, Lean System, Design Thinking, y Role Playing entre los participantes.
Acerca del Curso
El principal objetivo del curso es brindar herramientas de gestión de las operaciones que permitan al participante desarrollar el pensamiento directivo, crítico, basado en la lógica operativa que le permitan definir objetivos a mediano y largo plazo y aprender los principales desafíos de la implementación.
Para esto, se incluye discusiones de perspectivas teóricas y de herramientas analíticas, casos complejos, y análisis grupales. Los casos comprenden decisiones directivas en cualquier tipo de industria (productos y/o servicios) permitiendo a la clase la oportunidad de desarrollar pensamiento crítico y capacidades de comunicación, ambas vitales para el éxito de los participantes como directivos de empresas.
Duración: 36 hs reloj (16 hs de sesiones sincrónicas + 20 hs de dedicación asincrónica).
Dedicación Flexible
Encuentros virtuales: jueves de 18 a 20 hs. (Hora Argentina GMT-3)
Descargar programación del curso
Sobre la Metodología
PRESENLINE
Ofrecemos una amplia variedad de servicios para gestionar los Recursos Humanos y acompañar a las empresas en la profesionalización y construcción de más y mejores espacios de trabajo.
Tendrás a tu disposición FCN Campus, Zoom, Google Jamboard y otras herramientas digitales.
Análisis de casos de problemáticas planteadas por participantes y gestión participativa de las soluciones.
Se facilitarán las herramientas metodológicas en cada módulo, para mejorar las habilidades de los participantes en cada temática.
Incluye material de trabajo y bibliografía actualizada para el participante.
Debates grupales, dinámicas vivenciales y juegos de roles.
Sergio Grossman
Director de operaciones
-
Doctor en Administración Pública Ph.D. por la Atlantic International University, EE.UU.
-
Máster en Dirección de Empresas del IAE Business School de la Universidad Austral.
-
Ingeniero Civil de la Universidad Nacional de Rosario.
-
Profesor Asociado de Logística y Operaciones, Facultad de Ciencias Empresariales, Universidad Austral.
-
Profesor de la Maestría en Agronegocios de la Universidad Austral.
-
Profesor Titular de Organización y Control en la Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de Rosario.
-
Consultor de empresas.
Sobre el Docente
Este programa está dirigido a:
Gerentes, jefes, coordinadores, ligados a la operación y la logística de las empresas y/o que participen en el análisis, el planeamiento y la toma de decisiones en la gestión de las operaciones y logística, con impacto en los resultados.
El curso está orientado a participantes pertenecientes tanto a industrias manufactureras, consumo masivo, construcción, servicios, que vean a la cadena de suministros como socios estratégicos y parte de su ventaja competitiva.
Contacta con nosotros
¡Resolveremos todas tus dudas!
Dejanos tus datos y nuestros asesores te responderán lo antes posible.
